材料:
1.豆芽菜(自製胚芽菜香甜尤佳)、芹菜末、豆薯、紅蘿蔔 1/2 杯
2.木耳、香菇、粉絲(泡過)各1/2 杯
配料
- 包心生菜
- 紫菜
- 花生粉(小麥胚芽粉也可)
調味料
- 味噌2湯匙
- 麻油 1/2湯匙
- 薑絲1湯匙
作法
(1)將材料(1)切絲 (芽菜除外)。
(2)材料(2)切絲後，先以麻油爆炒香菇，再加入其他材料快炒起鍋。
(3)趁熱鍋將(1)一起拌入。
(4)將包心生菜葉切二，紫菜也切成二片。
(5)食用時先調好味噌和花生粉塗在(4)上，紫菜在外，生菜在內，再把(3)包成手捲。
- Apr 30 Wed 2014 19:27
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素食美食 吉祥如意捲
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